蒜香鱿鱼

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  1/9 鱿鱼清洗干净，葱头留着，葱尾切成葱花，蒜头切成末，生姜切三片，青椒适量

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  2/9 鱿鱼放入两小勺盐，白胡椒粉，生姜片，抓匀，腌制二十分钟入味

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  3/9 在腌制的过程中，开始调好酱汁，拿一个小碗，倒入一小汤勺耗油，海鲜酱油三小汤勺，白糖，味精，蒜头，葱花，玉米淀粉，清水，搅拌均匀，待用

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  4/9 热锅

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  5/9 等水分烧干，倒入比平时多一些的色拉油

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  6/9 先放入葱头，煎出香味，然后把鱿鱼放入锅中，煎制熟透

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  7/9 装盘

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  8/9 另起油锅，热锅，倒入色拉油，等油有些冒烟时，倒入刚才调好的酱汁

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  9/9 用锅铲，搅拌至粘稠，就可以倒入盘中，摆上青椒，要是想吃辣的，可以把青椒放入酱汁中，一起炒制，完成

作者: 雪锦芸霏澄

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