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了解我的朋友都知道，我做菜喜欢利用食材本身的味道，一般做蔬菜会用洋葱炝锅，然后只要加少许盐，做出来的蔬菜都非常鲜美。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 黑木耳提前泡发。
2/6 准备好其他食材，切丁
3/6 热锅冷油，下少量洋葱里爆香。
4/6 放入毛豆子炒变色，放入平豆子儿的水，盖上锅盖，煮成9分熟。
5/6 把黑木耳、剩下的洋葱、蟹味菇，倒入锅内。翻炒一分钟后加入盐。视情况可稍加点水再次盖上锅盖。
6/6 可加少许味精，出锅装盘。
1.洋葱分两次下锅：第一次放少量是为了爆香油。大量的后面加是为了吃到火候正好的洋葱。2.毛豆先煮熟，再加其它食材
