保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 259收藏
独家 · 7.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.3万
这是道七夕节的凉菜。山药甜脆爽口，山楂酸甜开胃！三片红心山楂串在一起如一家三口甜蜜的心❤，幸福满满！
24分钟
酸甜
中级
其他
蒸
其他
1/6 山药切片，入开水中焯一下，捞出。
2/6 圣女果对半切开备用
3/6 山楂片用模具压出心型。
4/6 准备糖挂花。
5/6 将山药层层铺设摆盘上锅蒸十分钟，用香菜茎串起三片心形山楂摆在蒸好的山药上，淋上糖桂花。
6/6 菜品用圣女果饰围边。
山药要切得厚薄均匀，蒸煮时注意观察成熟度，可用根筷子轻轻插盘子最边的一片，山药酥软有点硬脆即可出锅，这样才口感最好！
