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材料讲究细腻
32分钟
家常味
初级
其他
爆
其他
1/8 准备材料，鸡肉切丁，用料酒、味极鲜、香醋、淀粉抓匀腌制半小时。
2/8 干辣皮、葱切小段，姜、蒜切片备用。
3/8 青辣椒、红辣椒切丁。
4/8 黄瓜、黄萝卜切丁。
5/8 油炸一盘花生米。
6/8 准备糖醋汁，小碗里倒入适量的味极鲜、香醋，再放点白糖，最后加入适量的淀粉，再点白开水搅匀。
7/8 准备郫县豆瓣，用法适量。
8/8 鸡肉过油炒白盛出，放油下入花椒、葱姜蒜、干辣皮炒两下再放入适量的郫县豆瓣炒香，放入鸡肉翻炒，放入黄瓜，黄萝卜继续炒至熟透，放入花生米炒一下，糖醋汁搅匀到入收汁装盘即可。
