五香拌面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
五香拌面
打开APP,查看视频做法>>

五香拌面

starstarstarstarstar

8.5万点赞 · 833收藏

独家 · 3.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万

农历七月初七,是我国最具浪漫色彩的传统节日——七夕节,七夕节的饮食风俗,各地不尽相同,一般都称其为吃巧食,其中多饺子、面条、油果子、馄饨等我也凑着七夕的余温来一碗五香拌面,也感受一下过节的气氛。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 切葱姜干辣椒,花椒八角备用。

    1/11 切葱姜干辣椒,花椒八角备用。

  • 把1勺酱油,2勺醋,半勺白糖搅拌均匀备用。

    2/11 把1勺酱油,2勺醋,半勺白糖搅拌均匀备用。

  • 黄瓜洗干净削皮切丝备用。

    3/11 黄瓜洗干净削皮切丝备用。

  • 起炒锅,放适量花生油,放葱姜干辣椒,花椒八角炸香。

    4/11 起炒锅,放适量花生油,放葱姜干辣椒,花椒八角炸香。

  • 然后把葱姜等捞出,倒入调好的酱油碗汁。

    5/11 然后把葱姜等捞出,倒入调好的酱油碗汁。

  • 然后小火烧开关火,关火后放入少许鸡精。

    6/11 然后小火烧开关火,关火后放入少许鸡精。

  • 烧开水煮面,面煮两个开锅即可。

    7/11 烧开水煮面,面煮两个开锅即可。

  • 然后把面条捞出过凉控干水分。

    8/11 然后把面条捞出过凉控干水分。

  • 把熬好的酱油汁儿浇入面条。

    9/11 把熬好的酱油汁儿浇入面条。

  • 搅拌均匀。

    10/11 搅拌均匀。

  • 装盘配上黄瓜丝就OK啦。

    11/11 装盘配上黄瓜丝就OK啦。

  • 小贴士

    1,要有中粗圆的面条,口感好。
    2,熬酱油汁要小火,烧开一分钟左右就好了,时间短了有生酱油味,时间长了糊了,营养流失也大,所以一定要把握好时间。

    作者: 珍滋味

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐