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女儿生日,亲手为她制作的发糕,就勉强当生日蛋糕了,哈哈,两宝贝都喜欢吃
1/4 准备食材,面粉,发酵粉,红枣,鸡蛋,白糖
2/4 先把红枣切碎,发酵粉放到小碗里加少许水溶解,加入鸡蛋和一半的切碎的红枣,少许白糖和匀,然后加入面粉继续搅拌至浓糊状,转到另外一个涂上油的大碗中,定型,最后在表面撒上一层余下的红枣
3/4 盖上保鲜膜放在阳光下发酵
4/4 等面团发酵到两倍大的时候放到有热水的蒸锅里,用大火烧开,再用中火蒸20分钟,关火静止5分钟,出锅,切开
白糖可以按照个人口味添加,红枣可以换成其它的食材代替