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咸香滑爽，鸡油既既提鲜了豆腐，又增添了菜色！
24分钟
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1/6 内脂豆腐用刀划成块备用。
2/6 成蛋黄压碎。
3/6 鸡油备用。
4/6 热锅调中火，加入适量油，放入鸭蛋黄，待蛋黄散开开始冒泡时加入内脂豆腐，撒上盐，轻轻晃动锅，使豆腐都能均匀地粘上蛋黄，随即出锅。
5/6 取另一干净锅加热，加入少许鸡油，均匀地淋在盘中的豆腐上。
6/6 淋上鸡油的豆腐颜色很鲜亮。
鸭蛋黄一定要在油锅中化开。
