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虾米具有补钙的作用，老少皆宜，而且不喜欢吃香油的，也可以搭配海鲜酱油
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 准备好材料，鸡蛋，虾米
2/7 鸡蛋打散
3/7 温开水与鸡蛋1:1的比例，倒入碗中，盐放入少许（虾米是有点咸的），用筷子搅拌好
4/7 倒入鸡蛋中，记得边搅拌边倒入温开水，这样才能融合其中，然后用小勺子把鸡蛋上大部分的泡泡，刮去
5/7 放入虾米，静待使用
6/7 锅中注入适量水，烧开，把鸡蛋放入水中，锅盖不要盖住，像图中一样，虚掩就可以了，这样蒸出来的鸡蛋，才不会有蜂窝洞，蒸上十分钟，就可以了，然后倒入适量的芝麻香油
7/7 完成
也可以加入海鲜酱油
