虾米水蒸蛋的做法_菜谱_香哈网
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虾米水蒸蛋
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虾米水蒸蛋

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水和蛋的比例大概要一比一,盐要细盐

作者: 欧小癫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 打散一个鸡蛋

    1/6 打散一个鸡蛋

  • 加和蛋液同比例的温水,要是怕衡量不好就拿打开的蛋壳量两次水等于一个蛋的水呗

    2/6 加和蛋液同比例的温水,要是怕衡量不好就拿打开的蛋壳量两次水等于一个蛋的水呗

  • 加入适量盐适量味精,加入葱

    3/6 加入适量盐适量味精,加入葱

  • 虾仁要提前泡好噢

    4/6 虾仁要提前泡好噢

  • 放入虾仁,放入几滴香油,隔水蒸。我用的是微波炉的碗,用金属碗蒸得更快

    5/6 放入虾仁,放入几滴香油,隔水蒸。我用的是微波炉的碗,用金属碗蒸得更快

  • 蒸十分钟,看蛋颜色变了,已经凝固,就可以出锅了

    6/6 蒸十分钟,看蛋颜色变了,已经凝固,就可以出锅了

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