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牛肉含高蛋白、低脂肪、多种维生素、少量矿物质，营养价值极高。牛肉有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的功效与作用。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 所有材料切丝，土豆切好后冲洗干净用凉水泡着备用，牛肉放料酒，生抽，生粉，盐，耗油，香油，鸡精腌十五分钟
2/6 冷锅倒油！轻微热时放入生姜大蒜头洋葱炒出香味！
3/6 倒入芹菜！青红辣椒甜椒胡萝卜牛肉翻炒片刻盛起。
4/6 土豆丝单独炒，也可以和胡萝卜一起下锅炒。炒至九成熟放盐倒入牛肉翻炒！
5/6 盛起
6/6 成品
喜欢吃辣的可以加入辣油！牛肉可以单独爆炒盛起，然后再炒配菜！后倒入爆好的牛肉翻炒盛起即可。
