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青豆中的营养物质具有中和健脾胃、消暑解毒等作用，青豆还可以清暑化湿的功效
32分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 青豆剥好洗净，处理好的猪皮切丁，猪肉切丁，姜蒜切末、豆瓣酱剁碎备用
2/8 锅中放适量油入猪肉粒煸炒3分钟左右
3/8 倒入猪皮一起再翻炒几分钟
4/8 放入姜蒜、豆瓣酱继续炒出香气
5/8 炒出香气后，倒入青豆炒几分钟
6/8 倒入适量水煮
7/8 煮至少许汤汁时，放鸡粉、花椒粉、生抽翻炒，出锅时放少许味精即可
8/8 成品图
这道菜不用放盐，豆瓣酱和调料的咸味刚刚好
