五香菜

做法 将做法保存到手机

• 

  1/10 先将肉洗净切成丝，放碗里用料酒、生抽、淀粉拌匀备用

• 

  2/10 准备好其它材料

• 

  3/10 榨菜丝准备好

• 

  4/10 芹菜切两厘米左右的段，分别将胡萝卜、青椒、藕、豆腐块切成丝备用

• 

  5/10 锅中倒油烧热后放入肉丝炒至变色盛出备用

• 

  6/10 锅内再倒入油，依次把胡萝卜丝、藕丝、青椒丝、芹菜段放入锅内翻炒均匀

• 

  7/10 再放入豆腐丝翻炒

• 

  8/10 接着放入炒好的肉丝翻炒均匀

• 

  9/10 加入少许盐、生抽、胡椒粉翻炒片刻后放入榨菜丝

• 

  10/10 最后翻炒均匀后可以出锅装盘了

小贴士

炒的过程中适当加点水，因为油炸豆腐会吸收水分，芹菜如果能换成农家自己种的那种小芹菜会更香，榨菜丝我是买的一小袋的那种，成块的那种自己切丝也是可以的。

作者: 猪猪妈是大小姐

点击展开全部10个步骤