9.0万点赞 · 470收藏
独家 · 6.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.0万
前几天参加鲜族同学孩子的升学宴，又吃到同学老妈做的打糕，馋虫勾出来啦，同学老妈给拿了些拌好的熟豆面，自己动手做吧！今天初次尝试，还可以！
25分钟
甜味
中级
其他
焯
北京菜
1/10 称好食材，糯米粉和糖
2/10 加入水搅拌絮状
3/10 活成团，上锅蒸20分钟
4/10 面案上撒上熟豆面
5/10 蒸好的糯米团撒上豆面杆成片状，薄厚自己掌握，我喜欢点厚点
6/10 均匀铺上一层豆沙
7/10 在撒上一层豆面
8/10 开始卷卷，卷时紧一点
9/10 卷好切成段
10/10 摆盘拍照
