1.0万点赞 · 4031收藏
25.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5259
中午做的脆皮糯米果,剩下点糯米团和豆沙,都是现成的就用微波炉几分钟做成了驴打滚,香甜豆馅,入口绵软,老少皆宜!
1/9 取20克黄色粘米面微波炉高火一分钟!(当干粉备用)
2/9 糯米粉加入牛奶白糖混成团微波炉高火2分钟!
3/9 取出翻拌继续微波2分钟!
4/9 糯米团熟了之后放入保鲜袋用擀面杖擀成薄片!(保鲜袋里放一点食用油搓均)
5/9 擀成均匀的薄片剪开保鲜袋!
6/9 在糯米片上抹上豆沙馅!(抹均匀不太好弄,就把豆沙搓成长条状也可以的)
7/9 抹上豆馅之后用最外面一层保鲜袋卷成卷,揭掉保鲜袋撒上刚才微波熟的黄色粘米粉!
8/9 均匀切成段就可以装盘开吃了!
9/9 成品图!
驴打滚一般外面这层干粉都是用熟黄豆面,我家里还有一些黄色粘米面所以将就着用了,味道是不受影响的,在活糯米粉时牛奶要一点点加入,微波时间也要随时观察以免微过了,就会很干了,保鲜袋里放入食用油再擀皮时就不会很黏了!