保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 264收藏
3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万
驴打滚是很有名的北京小吃，口感香甜软糯很多人都喜欢吃。自己做其实也很简单，可能不是很正宗，可又有什么关系呢。好吃才是王道！分享一个快手微波炉版的，十分钟搞定。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
北京菜
1/6 糯米粉倒入大碗（不要用金属碗）倒入砂糖。水慢慢倒进去边倒边搅拌。面粉捏成团。（水的多少决定成品软硬度，喜欢有嚼劲一点的控制水量，能刚好捏成面团即可）
2/6 封上保鲜膜，放入微波炉，高火两分半钟。取出搅拌一下，继续两三分钟。直到面团全熟。
3/6 案板上撒上熟黄豆粉，把面团放上面。稍微冷却一下。
4/6 在表面再撒一些黄豆粉，用擀面杖擀成厚2毫米的面皮（如果做的比较干回有一点难擀开，不要急，慢慢擀，太用力擀会擀破）
5/6 用勺子背面涂抹红豆沙馅，可以用市售的也可以用自制的
6/6 卷起来切块摆盘即可享用。
糯米制品最好当天做当天吃，不宜过夜。黄豆粉要用熟的，自制的话黄豆打成粉要炒至微黄有香味的状态。
