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不需要加太多的调味，才能煮出花蟹汤的鲜。
16分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/4 将花螃蟹洗净，对半砍下去。
2/4 冬瓜去皮，切成块。姜切三片
3/4 热锅热油。放入姜片，冬瓜翻炒。炒出冬瓜香味加入盐在翻炒一下子。加入适量水。水开后放入螃蟹
4/4 加入料酒。（我们家不吃鸡精，亲们要吃的可以加点。）小火慢炖直至汤白。（大概十五分钟）即可。
杀螃蟹的时候一定要先拿筷子戳瞎螃蟹的眼睛。要是事先不戳瞎眼睛怕它的爪子会乱夹人
