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炒牛肉加点孜然粉进去，牛肉就立刻鲜美不少。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 牛肉洗净切片
2/9 加生姜末，嫩肉粉，适量十三香，适量孜然粉抓匀，腌渍半小时。
3/9 再加一勺花生油拌匀，腌渍十分钟。
4/9 油烧九成热，倒入牛肉，快速翻炒，炒至牛肉变色盛出备用。
5/9 油烧热，加野山椒煸炒。
6/9 加青椒炒至断生。
7/9 倒入牛肉，快速翻炒。
8/9 加适量盐，加适量孜然粉翻炒均匀就可以出锅装盘了。
9/9 成品图
切牛肉要逆着纹路切，腌牛肉要加一勺油，这样可以让牛肉更嫩。起锅前加一勺孜然粉，牛肉更美味！
