保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 448收藏
独家 · 11.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4278
儿子不爱吃馒头，做成花样馒头个个都想尝一尝。
32分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/8 紫薯南瓜去皮蒸熟。
2/8 捣成泥状，凉温后加适量干酵母，白糖拌匀。。
3/8 加面粉揉成面团。
4/8 盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5/8 取一片南瓜面团擀开，包上一团紫薯面团，收好口捏紧。收口朝下。
6/8 用刀割一个十字型，上锅醒15分钟，冷水锅蒸15分钟，静置3分钟再开锅。
7/8 蒸好的成品。
8/8 出锅装盘，是不是很漂亮呢？
做馒头主要看面团发酵得好不好，酵母按说明比例宁多勿少，面团要和硬一点易成型。
