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今天和各位友友分享一道家庭美食，难度低易操作，由于饮具不好，所以这效果图太差，但味道绝对上乘，如果用蒸笼蒸出来则色泽黄澄澄的，可为色香味俱全。
40分钟
红油味
中级
其他
蒸
湖北菜
1/10 处理肉皮，将锅置猛火上烧红后，烫皮去毛除皮腥。
2/10 如下图后置盆中清洗干净
3/10 切片后用酱油香油白酒盐花椒面，姜蒜水腌制。
4/10 将米和八角花椒干辣椒胡椒炒香打成粉，加入腌好的肉里。米粉是我上次打好了的，如果友友觉的自己拌不好料，可选重庆产的二姐牌，蒸肉粉，特别好吃，但我喜欢自己动手的。
5/10 搅拌均匀试味备用。
6/10 将南瓜去皮
7/10 切块置于盆底，用蒸笼最好。
8/10 将调制好的五花肉放在南瓜上，
9/10 放入蒸锅开火蒸40分锅左右就熟了。
10/10 撒上葱花，一道色香味俱全的粉蒸肉就呈现你的眼前了。
肉和粉后观察干湿度，不然蒸出来的过干则影响口感，水多了则不成块，我这个则为蒸得时间过久，不中看了。
