3.2万点赞 · 106收藏
独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.8万
鲜辣带甜.
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/13 辣椒
2/13 葱白
3/13 葱绿
4/13 辣椒 生姜 香葱 蒜末 葱白
5/13 切段
6/13 热油
7/13 离油锅2拳半距离感到有明显灼热感下辣椒 生姜 葱白
8/13 下完了后待葱白香味浓郁时下入豆杠
9/13 翻炒2分钟，加入热水！ 冷水时间太长
10/13 加入糖
11/13 鸡精
12/13 拌匀.
13/13 用锅闷3分钟. 起锅时放入一勺半盐.翻炒均匀再下入 蒜末香葱 在国内闷2分钟 起锅
提前下入糖*精. 因为水的温度最高一*所以*精能充分融化并炖煮到豆杠内. 不会让豆杠没有味道.
