3.3万点赞 · 830收藏
独家 · 12.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8570
这款豆沙包不但好吃，而且外形超好看，看似复杂的做法其实很简单，喜欢的友友们可以试试哦！
1小时
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/15 面粉和酵母放入容器加入适量水和成光滑面团
2/15 放入温暖处发酵至2.5倍大小，用手指蘸面粉捅面团不回缩
3/15 取出面团揉出气体
4/15 分成适当大小的面挤子盖保鲜膜醒10分钟
5/15 醒好后拿一个面团揉圆后擀成圆片
6/15 折成三角形
7/15 翻面后中心放豆沙馅
8/15 三个角提起捏紧
9/15 三个边再捏起来
10/15 捏好的样子
11/15 再把三条边打上褶就可以了
12/15 都做好后放在刷了油的蒸屉上放温暖处二次发酵（我放入了加了温的蒸锅）
13/15 二次发酵好后大了一圈
14/15 开火蒸15分钟，蒸好后关火闷3分钟即可
15/15 装入盘中可以享用了
此面粉量大概可以做10个，面粉是否发酵好用手指蘸面粉捅一下面团不回缩证明发酵好了，发酵好的面团要彻底排气揉光滑，这样蒸出的豆包才好吃，蒸好后不要急着出锅闷3分钟最好！
