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刚开始做面包时，为了学习了解面包的制作原理和过程，我完全是手工和面的。在炎炎夏日里，那真是挥汗如雨啊! 现在时机成熟了，也就买台面包机慰劳一下自己吧！不过也主要是使用它的和面功能而矣，烤面包还是喜欢用烤箱。
45分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/16 备好食材，称重。
2/16 除蔓越莓暂不放入外，按先液体后固体顺序把食材倒进面包机（酵母最后放，放在高筋面粉上面，不要沾到液体）。
3/16 面包机启动“自动和面”功能。
4/16 15分钟后，面包机和面完成发出提示音，把和好的面团取出。
5/16 手工搓揉几下面团，让面团看上去更细腻。
6/16 平均分成三份。
7/16 把其中一小块面团擀成长舌状，铺上蔓越莓。
8/16 从一头向另一头卷起成卷状。
9/16 再擀一次成舌状。
10/16 再卷起（卷两次是为了让蔓越莓粘牢固）。
11/16 把卷好的三个小卷接口朝下放进吐司模具，排列好。
12/16 放进烤箱调到“发酵”档，发酵至八分满（夏季天气炎热时可常温下发酵。）
13/16 发酵完毕，放进已预热好的烤箱，170度烤40分钟。
14/16 出炉后可立即脱模，美美哒。
15/16 切块的效果不错哦！
16/16 拉丝挺好的。
根据自家烤箱实际情况适当调整烘烤温度和时间。
