西红柿木耳炒蛋的做法_菜谱_香哈网
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西红柿木耳炒蛋
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西红柿木耳炒蛋

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西红柿炒鸡蛋是最有营养的家常菜之一,不同之处在于加入了木耳,沾满西红柿浓汁的木耳好吃又有营养呢

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 木耳泡发洗净,用开水烫一下,西红柿切块,葱切丝,蒜切末备用

    1/4 木耳泡发洗净,用开水烫一下,西红柿切块,葱切丝,蒜切末备用

  • 锅中加入适量油烧热,鸡蛋加入少许料酒和水搅拌均匀倒入锅中

    2/4 锅中加入适量油烧热,鸡蛋加入少许料酒和水搅拌均匀倒入锅中

  • 鸡蛋液定型后用铲子炒散成块,下入西红柿和木耳,加入少许十三香炒香

    3/4 鸡蛋液定型后用铲子炒散成块,下入西红柿和木耳,加入少许十三香炒香

  • 添加少适量的水,加入适量番茄沙司,生抽和盐,大火烧开转小火炖几分钟,加入少许盐,糖调味,汤汁浓稠后加入少许蒜末即可出锅

    4/4 添加少适量的水,加入适量番茄沙司,生抽和盐,大火烧开转小火炖几分钟,加入少许盐,糖调味,汤汁浓稠后加入少许蒜末即可出锅

  • 小贴士

    鸡蛋加入少许料酒和水炒出的蛋没有腥味更嫩,加入适量水炖可以使西红柿软烂入味,可以多加入番茄沙司调味。

    作者: 乐享营养

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