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葫芦含有多种微量元素还有蛋白质，经常食用能增强自身的免疫力;葫芦含有丰富的维生素C，经常食用能提高身体机能抵抗病毒的能力;葫芦中的胰蛋白酶抑制剂有降糖的功效;葫芦中的胡萝卜素有防癌的作用。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/3 葫芦清洗干净用条纹刀切片，一满盘备用！
2/3 青椒红椒切成长条，蒜剁成泥备用！
3/3 锅烧热放油，放蒜煸香，在放入切好的葫芦，依次加入盐，生抽，麻辣鲜，耗油翻炒！在加一碗水炖到葫芦八成熟，在加入青红椒！收汁出锅
喜欢吃辣的可以加点朝天椒和蒜泥一起煸香！
