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12分钟
家常味
初级
其他
拌
鲁菜1/3 将调料A兑入肉馅中 一个方向搅拌 在兑入 鸡蛋 面包糠 淀粉 一个方向搅拌 加入香油
2/3 勺加宽油 大火加热到五之六成油温中 下入挤好的四个丸子 炸透 定型 成金黄色
3/3 取成器 放入炸好的丸子 兑入调料b 水入屉 蒸透蒸熟。蒸锅水一次性加足 蒸80分钟
取出主料入盘 原汤入勺 捞出调料 烧开 进一步调好色泽口味 拢欠成浓米汤状 浇淋在丸子表面即可
