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味美肉嫩，还有淡淡的酒香，回味无穷
20分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/5 3斤牛腱子
2/5 切成方块儿，焯水，备用。
3/5 锅内炝锅，放入葱姜大料，把焯好的牛腱子，煸炒
4/5 加入，啤酒250克，加入水，200克，盐，鸡粉味精。
5/5 放入高压锅内压制，25分钟，闷，10分钟，即可。
煸炒葱姜大料的时候一定要把它变香烟头，然后呢？啤酒放的时候应该顺着锅边儿，让啤酒充分的挥发。
