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红烧鲤鱼
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红烧鲤鱼

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独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.3万

作者: 木籽99
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 准备原材料洗净

    1/7 准备原材料洗净

  • 鱼身切花,抹上料酒,盐,鸡精,胡椒粉,面粉,蛋液,涂抹均匀,腌15分钟

    2/7 鱼身切花,抹上料酒,盐,鸡精,胡椒粉,面粉,蛋液,涂抹均匀,腌15分钟

  • 热锅后倒入油,大火,油温上来后,放入鱼炸,炸至两面金黄,捞起备用

    3/7 热锅后倒入油,大火,油温上来后,放入鱼炸,炸至两面金黄,捞起备用

  • 锅里放入适量油,依次放入姜片,蒜蓉,洋葱,葱白,青红椒爆香

    4/7 锅里放入适量油,依次放入姜片,蒜蓉,洋葱,葱白,青红椒爆香

  • 放入料酒,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,白糖,生粉勾芡

    5/7 放入料酒,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,白糖,生粉勾芡

  • 放入炸好的鱼,芹菜,香菜,葱段起锅

    6/7 放入炸好的鱼,芹菜,香菜,葱段起锅

  • 美味可口的红烧鲤鱼就做好了

    7/7 美味可口的红烧鲤鱼就做好了

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