保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 4539收藏
独家 · 17.1万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名4623
“饭前先喝汤，胜过良药方”更何况是鲜美的养生营养汤呢！喝汤吃肉实在是美哉美哉……
1小时12分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/18 准备好所有食材
2/18 排骨放入沸水中煮三分钟左右
3/18 大小葱切段，姜切片，蒜切碎
4/18 排骨洗净血末放入炖锅中
5/18 加入葱姜
6/18 加入适量的温水盖盖大火煮沸一会转中小火炖45分钟左右
7/18 玉米切小段，藕切块，杏鲍菇鸡腿菇切片
8/18 将辣椒放入蒸锅内蒸熟
9/18 蒸熟的辣椒晾冷后宰碎或者擂成辣椒泥
10/18 放入干净的碗内
11/18 放入藕块再煮20分钟左右
12/18 辣椒中加入大蒜、葱花
13/18 锅内倒入少许油烧熟就是开始冒烟的那种
14/18 将熟油淋入辣椒上
15/18 再加入花椒油、香油、藤椒油，醋，酱油，耗油，盐和鸡精拌匀
16/18 汤锅内放入玉米和两种蘑菇煮15分钟左右
17/18 最后加入适量盐和玉米汤羹煮三分钟即可
18/18 秘制蘸碟好吃到爆啊
炖汤大多数人都会重要的是焯水和炖的时间火候，我炖的排骨汤秘诀在于我的蘸酱，本来打算不外传的呢
