冬瓜排骨汤

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  1/10 大蒜，嫩生姜，洗净，切好，留着备用

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  2/10 准备新鲜排骨，洗净

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  3/10 将排骨倒入高压锅中，加入刚准备好的大蒜和嫩生姜，在加入少许料酒，加少许食盐

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  4/10 在往高压锅中倒入水，水要没过排骨，盖好，加火。先大火，后小火，二十分钟。

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  5/10 这二十分钟内，也别闲着，我们准备冬瓜

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  6/10 将冬瓜去皮，洗净

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  7/10 切块状，备着。

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  8/10 二十分钟后，打开高压锅盖，排骨已熟。

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  9/10 在把刚准备的冬瓜，倒入高压锅中，加火，五分钟

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  10/10 美味爽口的冬瓜排骨汤

小贴士

高压锅炖排骨时，先大火，待传出 "嗤嗤"声时，改小火。

作者: 之蓉Sama9

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