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炸鸡的火候要控制好。
1/6 腌制鸡肉。鸡肉里放入胡椒粉,盐,蛋清,生粉.腌制好待用
2/6 蜂蜜+芝麻+蒜末姜末+生抽。调制好待用。
3/6 西兰花入水焯至断生
4/6 锅里放油,6成热时放入鸡肉,中小火煎至两面金黄。(大概6-8分钟左右就可以熟了)
5/6 将调好的调味汁放入,翻炒均匀,再加入西兰花
6/6 适量放一点点葱花。装盘即可。
炸鸡肉时要中小火。