保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 · 245收藏
4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.9万
为做月饼做准备，做的红枣豆沙馅，自己做的可以控制甜度。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 红豆提前泡一晚，清洗干净。
2/7 红枣提前泡软，切小块，红糖切小块。
3/7 红枣，红糖和红豆放入高压锅，加水漫过豆子3cm左右，煮40分钟。我水加少了一点，刚好煮干。
4/7 稍微加了一点水，用料理机打成泥。如果豆子本来就稀就不用加水了。
5/7 放炒锅加玉米油小火翻炒，分次加入玉米油，上一次炒均匀后再加下一次。最后加入适量蜂蜜，可以放得更久。因为煮豆的时候加了红糖，大家要试一下甜度再看要加多少蜂蜜。没有可不加。
6/7 一直炒至水份收干刮刀挑起不会滴落状态。
7/7 装入盘子放凉就可以了！
煮好的豆子用料理机打成泥，成品比较细腻。或者可以用面粉筛过滤一下。
