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奶香四溢的一款小零食，大家都叫她提子条，我给她起了一个更憨厚可爱的名字：棍棍饼干，这样的名字很容易让人感觉回到童年，香甜酥脆的幸福感～做法也并不复杂，喜欢的朋友尝试起来，做给孩子也很不错喔。
25分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/11 称取食材：将低粉、奶粉与泡打粉混合均匀；
2/11 黄油提前软化，提子干提前洗净浸泡在清水中，软一点就可以，鸡蛋打散备用；
3/11 将细砂糖分三次加入黄油中，打发使黄油体积膨大，砂糖与黄油混合细腻；
4/11 接着将打散的蛋液分三次加入黄油中，打发至松发阶段，即油脂颜色为乳黄色，组织蓬松能带出毛绒状；
5/11 最后加入食盐，将黄油打发至充分松发阶段；
6/11 如图为打发至充分松发阶段的黄油，此时的油脂颜色为乳黄微白色，比较蓬松能带出毛尖，这个状态的黄油就比较适合制作酥松性的小西点了；
7/11 提子干控干水分，与低粉混合物一起放入打发完成的黄油中；
8/11 揉匀成光滑面团；
9/11 面团放入保鲜袋中，擀成厚约1cm的方块，放入冰箱微冻室冷冻1个小时；
10/11 冷冻好后取出切作粗细均匀的条状，放入铺好油纸的烤盘中，送入烤箱，中层上下火190度烤制15到20分钟，查看均匀上色即可；
11/11 刚出炉的棍棍饼干，满屋子都是她的香气～
黄油的打发不要过度，当油脂颜色呈乳白色，油脂粗糙能看到气孔，此时的黄油做出的产品粗糙易碎，已经不适合用来做任何甜点了。
