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牛腩一定要去尽血水，味才不腥
1/5 牛腩切寸块，凉水内浸1小时，去血水。锅内放凉水牛腩葱姜煮10分钟，去浮末。
2/5 捞出控净水
3/5 锅内放油葱姜蒜炝锅，炒西红柿
4/5 炒出蓉，放牛腩土豆生抽蚝油翻炒
5/5 放入水，小火炖60分钟，倒香油。
我为了让汤更粘稠，放了一个土豆。也可放番茄酱
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