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喜欢把鸡蛋煎的黄黄的，加点干辣椒炒炒，然后又香又辣，又下饭。而且鸡蛋家里随时有，想吃就可以炒，又简单又方便吧！
44分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备三个土鸡蛋，
2/11 三个鸡蛋，打碗里，然后用筷子把它搅散。
3/11 准备生姜大蒜干辣椒，洗好去皮，切好特用。
4/11 锅里倒入适量的油，
5/11 锅里油烧热，倒入鸡蛋。（油不须要冒烟）
6/11 翻一面，两面煎好了装盘。
7/11 剩下的油把生姜大蒜炒香。
8/11 然后倒入干辣椒炒香，（如果这个时候加一点点盐炒辣椒，辣椒就不会很辣）
9/11 加入适量的水烧开，然后加入调料。（随个人口味）
10/11 然后翻炒收汁就行了，（我弄成了小块更加入味）
11/11 装盘
1.选土鸡蛋会香一些。 2.辣椒洗一下下，湿的炒不容易糊。
