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辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/8 把辣椒鸡蛋豆豉都准备好备用
2/8 辣椒去蒂去籽，清洗干净，沥干水分，放到菜板上，切碎。
3/8 鸡蛋打碗内加少许盐，一勺料酒搅拌均匀。
4/8 锅内放适量油烧热，放入鸡蛋煎至凝固。
5/8 用锅铲把鸡蛋划成小块，盛出。
6/8 放入辣椒和豆豉翻炒
7/8 放入盐，翻炒一下
8/8 放入鸡蛋一起翻炒，最后放入生抽，搅拌均匀，盛出即可。
