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做这个月饼的时候，没有想过用烤箱的，做好了才想起我家没有烤箱，于是我把月饼用油煎着吃了，我心里那个不乐意啊，这要是用烤箱烤出来得多好吃啊，煎完吃完之后，我无语的望天，心里忍不住的想法冒出来……现在不买了，搬家的时候再买吧*^_^*
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 准备好面粉，干拌粉，还有菠菜汁。
2/14 将菠菜汁用小锅烧开，撇去表面的沫沫。
3/14 面粉和月饼干拌粉倒在一起，用筷子把干粉搅拌均匀。
4/14 烧开的菠菜汁浇在干粉里，一边浇汁一边用筷子搅拌，使干粉受热均匀，搅拌好的面团晾凉。
5/14 将晾凉的面团揉光滑，再准备好月饼馅(月饼馅是提前做好的）。
6/14 面团搓成条，切成剂子(每个剂子大约70-75克)，用擀面杖擀成饼皮。
7/14 将饼皮放在左手上，再将月饼馅放在饼皮中间(月饼馅大约30克左右)。
8/14 将饼皮像是包圆蒸包一样包起来(如图)，剩余的剂子也依次包好。
9/14 在月饼模具里面刷一点橄榄油。
10/14 将图8的月饼团放入模具里面，月饼团光滑的一面朝月饼模具花型里面，月饼团收口的一面朝外面。
11/14 用模具压出花型，依次压好剩余的月饼团。
12/14 这是压好的月饼，放入烤箱烤好就可以吃了。
13/14 成品图。
14/14 再一张。
1 这次用的模具是100克的，饼皮大约70克左右，月饼馅大约30克左右。
2 模具里刷油的时候，没有橄榄油也可以用花生油。
3 用烤箱烤月饼的时候，要根据自己家里烤箱的脾气调整好时间，这方面我不是很懂，所以各位要自己注意，不要烤糊了哦。
4 没有烤箱的友友们可以用油煎熟再吃哦，味道也是很好的，因为我就是这样吃的*^_^*
