翡翠饺子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
翡翠饺子
打开APP,查看视频做法>>

翡翠饺子

starstarstarstarstar

9.7万点赞 · 756收藏

独家 · 22.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名574

色泽带来食欲!

作者: frog0
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

做法 将做法保存到手机

  • 菠菜洗干净切三厘米长小段,分次放入料理机,加一点水榨成菠菜汁,用笼布过滤菠菜渣,留出菠菜汁!

    1/11 菠菜洗干净切三厘米长小段,分次放入料理机,加一点水榨成菠菜汁,用笼布过滤菠菜渣,留出菠菜汁!

  • 面粉分两份,一份清水和面,一份菠菜汁和面。和好醒发半个小时。

    2/11 面粉分两份,一份清水和面,一份菠菜汁和面。和好醒发半个小时。

  • 菠菜面,白面包团各取三分之一块,分别搓成长条,比平时的要细。然后将菠菜条横向擀开约八厘米宽,可以包住白面团的宽度。把白面团放在上面,最后卷起,整体用手捏牢!

    3/11 菠菜面,白面包团各取三分之一块,分别搓成长条,比平时的要细。然后将菠菜条横向擀开约八厘米宽,可以包住白面团的宽度。把白面团放在上面,最后卷起,整体用手捏牢!

  • 切成小块,每切一刀面条切换下方向,保证切出来的小块尽量的圆!

    4/11 切成小块,每切一刀面条切换下方向,保证切出来的小块尽量的圆!

  • 用手掌压一下成圆饼!擀开!

    5/11 用手掌压一下成圆饼!擀开!

  • 今天的馅是小芹菜猪肉,肉馅中加入一个鸡蛋,生抽,生姜,葱花,盐,蚝油,五香粉,顺时针搅拌均匀,芹菜加盐用搅拌机搅碎后,放一会,捏干水分,放入肉中,拌匀备用!

    6/11 今天的馅是小芹菜猪肉,肉馅中加入一个鸡蛋,生抽,生姜,葱花,盐,蚝油,五香粉,顺时针搅拌均匀,芹菜加盐用搅拌机搅碎后,放一会,捏干水分,放入肉中,拌匀备用!

  • 开包了!细节图!

    7/11 开包了!细节图!

  • 整体图。

    8/11 整体图。

  • 这些是老爸包的!

    9/11 这些是老爸包的!

  • 煮熟后!

    10/11 煮熟后!

  • 细节!

    11/11 细节!

  • 小贴士

    面团不能太硬,要不然两种面团很难融合在一起!

    作者: frog0

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐