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小火慢煮
28分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 锅底洒上少许葱花，把奶白菜铺上去，也可用冬瓜和大白菜代替。个人口味，再把肥牛均匀铺上。
2/7 花甲洗干净用盐泡20分钟洗干净沥干水分
3/7 把花甲铺上去，用白贝更好，刚好没白贝卖，就用花甲，这个时间的花甲超肥嫩
4/7 锅里加入油小火烧热，加入蒜蓉和葱花，倒入豆瓣酱、蚝油、料酒炒香，加入鸡汤或清水煮开。
5/7 把煮好的汤汁倒入锅内，啥上葱花和蒜蓉，看吃辣的可加点辣椒
6/7 小火慢慢煮，让汤汁慢慢渗入花甲里。煮好了，开锅，香喷喷啊！
7/7 来张近照，多汁又肥嫩，肥牛加海鲜，好搭。
