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小黄鱼生煎吃多了有点腻？配点番茄酱吧，美味解油腻。最近爱上了吃小黄鱼，各种原创在心头传个菜谱记录下
15分钟
鱼香
初级
其他
煎
西餐
1/13 准备好清洗干净的小黄鱼用盐腌制30分钟，将鸡蛋打入容器内
2/13 将面粉和面包糠找容器平摊开
3/13 鸡蛋加少许水搅拌，切小葱花备用
4/13 先将鱼两面裹面粉
5/13 然后裹鸡蛋液
6/13 最后裹一层面包糠
7/13 油锅烧热，将一只只裹好三层被子的小金鱼放入油锅中，盖锅盖
8/13 盖锅盖5分钟左右闻到鱼香开锅盖，翻看一只鱼煎的颜色，如图所示进行下一步
9/13 将所有的小黄鱼都翻过来，煎另一面，盖锅盖5分钟左右，进行下一步
10/13 用漏勺漏油，装盘
11/13 可以搭配葱花清爽的口感不错呢
12/13 也可以搭配番茄酱，酸酸的也不油腻哦
13/13 还可以这样吃，你最喜欢哪种呢
1.一定盖锅盖鱼肉熟的快
2.鸡蛋液加水有利于煎炸时不过于膨胀
3.合理搭配葱花、番茄酱，避免过量影响小黄鱼的口味一
