小黄鱼蘸番茄酱

做法 将做法保存到手机

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  1/10 小黄鱼洗干净，去头，沥水，放一点点盐腌制半小时后，再洗干净，放黄酒拌匀

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  2/10 准备鸡蛋，打成蛋液

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  3/10 准备面包糠

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  4/10 开油锅，烧四成烫

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  5/10 小黄鱼先蛋液沥蘸一下

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  6/10 再面包糠里蘸匀面包糠

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  7/10 蘸好面包糠下油锅小火炸

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  8/10 翻转继续炸，炸至金黄，起锅装盆就ok了！

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  9/10 成品图一张

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  10/10 小黄鱼配上番茄酱，味道好极了。”

小贴士

小黄鱼油炸前先黄酒拌一下去腥，炸小黄鱼全程开小火，防炸糊。

作者: 木子屋

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