保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 352收藏
独家 · 7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.7万
咕咕霍夫版的可丽露canele，因为没有可丽露模具，所以用了咕咕霍夫模具，却依然成功。焦糖色松脆表皮与布丁似的内里，完美展现。
45分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 将牛奶和黄油混合，加热至黄油化开就行。不要温度太高或时间太长。
2/11 面粉、糖粉混合过筛，
3/11 鸡蛋、蛋黄和面粉混合物一起搅拌均匀。
4/11 分2-3次倒入牛奶黄油混合液，并均匀搅拌。
5/11 放凉后，倒入朗姆酒和香草精。这里我用的是野格利酒，口感很棒！
6/11 冷藏24-48小时。
7/11 在模具上刷一层黄油，放冰箱冷藏。
8/11 将面糊倒入模具8分满。
9/11 烤箱预热到230度烤15分钟。降到190烤45分钟。表皮成为咖啡焦糖色即可。
10/11 再来一些图片
11/11 超高颜值
