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蛋蛋饭
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蛋蛋饭

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一蛋不够?双蛋来喽!不上火的又炒又蒸饭

作者: 念霜小公主19
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 食材准备

    1/11 食材准备

  • 一个鸡蛋打散

    2/11 一个鸡蛋打散

  • 烧开锅入油至热,加入蛋液炒散开,略显焦色加入两碗熟饭

    3/11 烧开锅入油至热,加入蛋液炒散开,略显焦色加入两碗熟饭

  • 炒均,添加适量生抽调味调色

    4/11 炒均,添加适量生抽调味调色

  • 炒至米饭粒跳起,两碗盛好(最好中间挖个小洞,以便托好蛋黄)

    5/11 炒至米饭粒跳起,两碗盛好(最好中间挖个小洞,以便托好蛋黄)

  • 打入鸡蛋不搅(打入时要小心,你看楼主的就有一个蛋黄死掉了→_→)

    6/11 打入鸡蛋不搅(打入时要小心,你看楼主的就有一个蛋黄死掉了→_→)

  • 起锅烧开适量水

    7/11 起锅烧开适量水

  • 放入两碗饭,蒸个5分钟左右,熄火(半生熟蛋,喜欢熟蛋的哈友可以再闷5分钟)<br/>

    8/11 放入两碗饭,蒸个5分钟左右,熄火(半生熟蛋,喜欢熟蛋的哈友可以再闷5分钟)

  • 出炉!

    9/11 出炉!

  • 来瞧瞧里边

    10/11 来瞧瞧里边

  • 最近迷上懒蛋蛋了,啊啊啊,好萌,心要融化了!

    11/11 最近迷上懒蛋蛋了,啊啊啊,好萌,心要融化了!

  • 小贴士

    *熟饭最好是隔夜的,炒起来方便吃起来香爽
    *蒸蛋熟度据时间长度短而定
    *饭记得要挖坑托蛋!

    作者: 念霜小公主19

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