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这道菜很开胃，是家里常吃的菜之一，现在和大家分享一下！
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/7 洗干净所有食材！
2/7 瘦肉切丝，用生抽，料酒，生粉腌制十五分钟左右！香干和茭白切丝，大蒜切片，红辣椒和情辣椒切菱形，备用！
3/7 锅里放适量的油，烧后，把腌制好的肉放入，爆香！肉炒变色后，盛起备用！
4/7 锅里放适量的油，把大蒜放入爆香！
5/7 把辣椒，茭白，香干放入，翻炒，大约两分钟！放适量的生抽，酱油调味！继续翻炒片刻！
6/7 把炒好的肉放入，放适量的鸡精，继续翻炒片刻！
7/7 盛起，装盘，这道菜就做好了！
肉要逆着条纹切，吃起来才嚼得动！茭白不要炒太久，变老了就不好吃了！
