保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 82收藏
独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.1万
猪肝刚断生就得出锅，那样嫩，好吃！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 猪肝切片，青椒切条
2/7 猪肝里放入红薯粉、料酒、盐、酱油
3/7 抓匀
4/7 锅热放油，油热放青椒
5/7 待青椒炒软放盐
6/7 待青椒入盐后，下猪肝，不停翻炒
7/7 猪肝断生马上出锅
猪肝要切薄片，不好切可以先放冰箱冷冻，冻硬后切薄片很容易。
猪肝切好后不宜暴露在空气中太久，会化成渣。
