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简单易学 好吃
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 把买来的梭子蟹上蒸锅蒸7成熟，捞出凉透清洗干净。
2/6 清洗干净后，把梭子蟹一分四瓣待用。
3/6 准备好葱姜蒜和辣椒。
4/6 油少许 6成热加入花椒八角 爆香加入葱姜蒜红辣椒 炒香加入梭子蟹。翻炒几下加入黄酒，白糖 味精 。再翻炒几下加入白水量为梭子蟹的3分之2.记住等水开了加入味极鲜酱油。
5/6 开锅3分钟加入芹菜，加锅盖2分钟后加入洋葱大火收汁。家里如果有淀粉可以适量加入汤会更浓。
6/6 好了就可以出锅了。出锅后加入香菜。在煮上一份清水面，浇上菜汁.美味不可挡
