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蒸蛋
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蒸蛋

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早餐我家离不开鸡蛋,蒸个蛋喝点小米粥,早餐解决了,方便又省事,大家可以试试哟。

作者: A1992
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋打散备用。

    1/9 鸡蛋打散备用。

  • 过滤一下泡泡等杂质。

    2/9 过滤一下泡泡等杂质。

  • 温水和蛋液的比例可以1:1也可以水多一点,那样蒸出来更嫩。

    3/9 温水和蛋液的比例可以1:1也可以水多一点,那样蒸出来更嫩。

  • 把温水和蛋液混合。

    4/9 把温水和蛋液混合。

  • 加一勺油搅拌均匀。

    5/9 加一勺油搅拌均匀。

  • 加上保鲜膜,在上面用牙签扎洞。

    6/9 加上保鲜膜,在上面用牙签扎洞。

  • 上锅蒸十五分钟熟了即可。

    7/9 上锅蒸十五分钟熟了即可。

  • 可以就这么吃,因为我没加盐,所以加的海鲜酱油。

    8/9 可以就这么吃,因为我没加盐,所以加的海鲜酱油。

  • 加一勺海鲜酱油开吃吧。

    9/9 加一勺海鲜酱油开吃吧。

  • 小贴士

    1、蛋液和温水的比例一比一或者一比一点五,那样蒸出来更嫩,一定要用温水,水太热会把蛋烫熟,凉水口感不好。
    2、加上保鲜膜为了不让水蒸气滴进去,也可以在上面扣个盘子。

    作者: A1992

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