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干煸花菜
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干煸花菜

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独家 · 10.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.0万

作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵。

    1/8 花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净,掰成小朵。

  • 熟牛肚备用,葱切段,韭菜花切段。

    2/8 熟牛肚备用,葱切段,韭菜花切段。

  • 红椒去籽切小块,蒜切末。

    3/8 红椒去籽切小块,蒜切末。

  • 锅烧开水下花菜绰水片刻后捞出沥干水分备用。

    4/8 锅烧开水下花菜绰水片刻后捞出沥干水分备用。

  • 锅烧热放油爆香蒜末,下牛肚和韭菜花大火翻炒。

    5/8 锅烧热放油爆香蒜末,下牛肚和韭菜花大火翻炒。

  • 继续加入菜花大火翻炒。

    6/8 继续加入菜花大火翻炒。

  • 加葱段,红椒块一起翻炒均匀,断生后加入两勺生抽,适量盐调味出锅。

    7/8 加葱段,红椒块一起翻炒均匀,断生后加入两勺生抽,适量盐调味出锅。

  • 装盘开吃吧,非常入味哦!

    8/8 装盘开吃吧,非常入味哦!

  • 小贴士

    有机花菜里经常会藏有小虫子,因此在下锅前要用盐水泡15分钟左右将小虫子泡出,并用清水冲净沥干。

    作者: 睿睿麻

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