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这款干煸菜花是我家最常做的一种，和大家分享一下。喜欢这种保持了菜花脆爽的口感，喜欢的友友可以尝试一下。
36分钟
家常味
中级
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1/9 将五花肉切成薄片，红椒切丝，蒜头切小丁。
2/9 将花菜切成同样大小的小朵，洗干净后，沥干水分。
3/9 锅中放适量食用油，油热后放入五花肉片和生姜片，煸炒五花肉，逼出五花肉的油，煎至五花肉表皮微黄。
4/9 放入花菜
5/9 用中小火，慢慢煸炒。
6/9 煸至菜花变软，表面也出现微黄。
7/9 放入红椒丝和蒜丁。
8/9 蒜丁出香味后，撒入适量食用盐
9/9 出锅装盘，上桌享用吧！
菜花一定要控干水分。
食用油不能太少，油多一点比较香，全程中小火慢慢煸。
