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干煸孜然菜花

干煸孜然菜花

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这个菜花是我吃烧烤的时候觉得特别好吃,于是就想自己做,但是又不想动烤箱烤,干脆做成干煸的吧。本来干煸是要过油炸的,夏天了我不想吃太多油,所以就用了水焯的方法,你也可以不用水焯,过油炸一下,口感会更好。 菜花要选用有机菜花,因为有机菜花口感比较脆,普通菜花如果煮时间长口感就会面面的,不好吃。

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