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有机菜花，是我家餐桌常出场的菜，特别受欢迎。今天这道孜然菜花，有一种不一样的味道，试试吧！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/14 菜花用小刀分割成小朵
2/14 水开后加盐，下入菜花
3/14 焯至菜花变为略半透明，捞出过冷水
4/14 五花肉切薄片
5/14 花椒炸成暗红色盛出
6/14 五花肉煸炒至出油，爆香姜片、蒜粒
7/14 下入葱段、辣椒翻炒出香味
8/14 加入菜花翻炒
9/14 加盐
10/14 味精，继续翻炒入味
11/14 加入孜然炒香
12/14 加入生抽调一下色，再翻炒均匀出锅
13/14 一道美味的干煸孜然菜花就做好了
14/14 我是简爱，来香哈一起交流吧！
1、菜花冲洗干净后，用淡盐水浸泡十分钟，再冲洗干净。
2、孜然最后放，以免糊掉。
3、生抽可加也可不加，依据个人的爱好，我是喜欢添加一点调和一下色泽。
